Шефы, бизнес и булочки: всё, что нужно для роста в HoReCA

Шефы, бизнес и булочки: всё, что нужно для роста в HoReCA
Образовательная площадка HoReCa на АХ! Фест–2025

5 июля | 14:00–18:00
Локация: с. Алтайское, "Алтайское Холмогорье", Loft-ИЗБА

Управляете рестораном, кафе, базой отдыха или работаете в сфере HoReCa?
Это событие — для вас.

В рамках АХ! Фест–2025 мы подготовили специальную профессиональную площадку, где вы сможете:
• Обменяться опытом с ведущими шеф-поварами страны
• Познакомиться с производителями и поставщиками региона
• Усилить свои компетенции и вдохновиться новыми идеями

В ПРОГРАММЕ:
•Василий Емельяненко (г.Москва)— шеф-повар, телеведущий, гастроблогер Тема: «Локальный продукт, тренды кухни и гастробизнес будущего»
•Евгений Баранников (г. Красноярск) - Шеф-повар, старший преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE Russia Тема: Развитие гастрономии в России
• Екатерина Лихман (г.Москва) — кондитер, владелица авторского проекта Тема: «От простой булочки до собственного кондитерского королевства»
•Евгений Михайлов (г.Москва) — шеф, вице-президент Chefs Team Russia Тема: «Как удержать персонал: стратегия и мотивация»
•Презентации от производителей. Уникальные продукты, оборудование, решения для HoReCa. Дегустации и тестирование на месте.
•Нетворкинг-сессия: общение с шефами, поставщиками, предпринимателями региона.
ЦЕЛЬ ПЛОЩАДКИ:
Создать живую среду профессионального роста, в которой опыт, идеи и партнёрства приводят к реальному развитию бизнеса.

Регистрация
Участие бесплатное
Ссылка на анкету: https://clck.ru/3MhLg3